Yüksek Karbonlu Çelik ve Hassas Dilimleme Özellikli Şef Sınıfı El Dövmesi Kasap Bıçağı | petprovac
Bu el yapımı, el dövmesi kasap bıçağıyla yoğun profesyonel mutfaklarda hassas dilimler ve düzgün, temiz kesimler elde edin. Geniş Santoku bıçağı, geleneksel işçiliğin izlerini taşır; her dövme çizgisi usta demircinin becerisini yansıtır.
El işçiliğiyle dövme işlemi seri üretim bıçaklara göre daha uzun sürer, ancak yıllar boyunca kalıcı kaliteyi korur. El yapımı bir ürün olduğundan bıçağın çizgileri, modern makine üretimi bıçaklara kıyasla biraz daha kaba görünebilir; yine de bu bıçak, şefler için tasarlanmış sağlam ve profesyonel sınıf bir alettir.
Yapısında tam kuyruklu yüksek manganezli kaplamalı çelik kullanılmıştır; bu sayede sağlam bir denge ve uzun ömürlü dayanıklılık sunar. Abanoz sap, güvenli bir kavrama sağlayan bakır takviyeli bir halkayla birleştirilmiştir; deformasyona karşı dayanıklıdır ve yoğun hazırlık süreçlerinde kaymayı önler.
Öne çıkan özellikler
- El yapımı dövme: Usta bir demirci tarafından geleneksel yöntemlerle şekillendirilen dövme yapı, güçlü çelik ve iyi süneklik sağlar.
- Karbon çelik malzeme: Yüksek sertlik ve keskinlik için seçilmiş yüksek kaliteli yüksek karbonlu çelik, tekrar tekrar dövülmüştür.
- Abanoz sap: Bakır takviyeli halkaya sahip dayanıklı ahşap sap; deformasyona ve kaymaya karşı dirençli, rahat bir kavrama sunar.
- Tam kuyruklu yapı: Tam kuyruk boyunca uzanan dengeli ve sağlam bıçak.
- Kaplamalı çelik: Dayanıklı bir bıçak ağzı için yüksek manganezli kaplamalı çelikten üretilmiştir.
Bakım ve onarım
- Kullandıktan sonra iyi hava alan kuru bir yerde saklayın.
- Uzun süre kullanılmayacaksa bıçağa ince bir tabaka yemeklik yağ sürün.
- Açık alevlerden kaçının ve bıçağı uzun süre suya veya aşındırıcı sıvılara batırmayın.
Özellikler
- Toplam uzunluk: 29,2 cm
- Bıçak uzunluğu: 18,3 cm
- Bıçak genişliği: 10 cm (en geniş noktada)
- Bıçak kalınlığı: 4,5 mm
- Net ağırlık: 539 g
- Malzeme: El yapımı dövme yüksek manganezli kaplamalı çelik
Not: Ahşabın doğal farklılıkları nedeniyle sap, ekranda görünenden biraz daha koyu olabilir.