סכין מטבח יפני בעבודת יד לשפים מדויקים
סקירה
סכין זה מיועד למשימות מדויקות במטבח, ומציע שליטה וביצועים ברמה מקצועית התואמים לשפים מקצועיים. הוא אידיאלי לחיתוכים נקיים ומדויקים של בשר וירקות, ותומך בהכנה קפדנית.
מפרטים
- משקל: 270 גרם
- רוחב הלהב: 5 ס"מ
- אורך כולל: 25 ס"מ
- אורך הלהב: 13 ס"מ
- אורך הידית: 12 ס"מ
- עובי הלהב: 5 מ"מ
- חומר הידית: עץ
- חומר הלהב: פלדת אל-חלד 5Cr15mov