Ammattitason käsintaottu teurastajan veitsi tarkkaan viipalointiin, runsashiilisestä teräksestä | petprovac
Tee tarkkoja viipaleita ja tasaisia, siistejä leikkauksia kiireisissä ammattikeittiöissä tällä käsintaotulla teurastajan veitsellä. Leveässä Santoku-terässä näkyy perinteisen käsityötaidon jälki, ja jokainen taontalinja heijastaa mestariseppän ammattitaitoa.
Käsintaontaprosessi kestää kauemmin kuin massatuotettujen terien valmistus, mutta se säilyttää kestävän laadun vuosiksi. Käsintehtynä tuotteena terän linjat voivat näyttää hieman karkeammilta kuin nykyaikaisissa koneellisesti valmistetuissa terissä, mutta veitsi on silti vankka, ammattitason työkalu kokkeja varten.
Rakenne perustuu korkeamangaaniseen kerrosteräkseen ja täyteen ruoteeseen, mikä takaa erinomaisen tasapainon ja pitkäkestoisen kestävyyden. Eebenpuukahvaan yhdistetty kuparivahvisteinen rengas takaa pitävän otteen, ehkäisee muodonmuutoksia ja estää luistamista kiireisissä esivalmisteluissa.
Tärkeimmät ominaisuudet
- Käsintaonta: mestariseppä on muotoillut veitsen perinteisellä taontamenetelmällä, mikä tuottaa vahvaa ja sitkeää terästä.
- Hiiliteräsmateriaali: valikoitu korkealaatuinen runsashiilinen teräs, joka on taottu toistuvasti korkean kovuuden ja terävyyden saavuttamiseksi.
- Eebenpuukahva: kestävä puukahva, jossa on kuparivahvisteinen rengas. Kahva kestää muodonmuutoksia ja luistamista sekä tarjoaa miellyttävän otteen.
- Täysi ruoti: tasapainoinen ja vankka terä, joka ulottuu koko ruoteen läpi.
- Kerrosteräs: korkeasta mangaanipitoisuudesta valmistettu kerrosteräs takaa kestävän teräsreunan.
Hoito ja huolto
- Säilytä veitsi käytön jälkeen kuivassa paikassa, jossa on hyvä ilmanvaihto.
- Jos veistä ei käytetä pitkään aikaan, levitä terään ohut kerros ruokaöljyä.
- Vältä avotulta äläkä upota veistä pitkäksi aikaa veteen tai syövyttäviin nesteisiin.
Tekniset tiedot
- Kokonaispituus: 29,2 cm
- Terän pituus: 18,3 cm
- Terän leveys: 10 cm (leveimmästä kohdasta)
- Terän paksuus: 4,5 mm
- Nettopaino: 539 g
- Materiaali: käsintaottu, korkeamangaanisesta kerrosteräksestä valmistettu terä
Huomautus: Kahva voi olla hieman näytöllä näkyvää tummempi puun luonnollisen vaihtelun vuoksi.