Almazan handsmidd kockkniv tillverkad i Serbien av kolstål för hemmakockar | petprovac
Upplev en kockkniv utvecklad för hemmakockar som kräver långvariga prestanda. Bladet är tillverkat av högkolhaltigt stål och härdat för att motstå slitage samtidigt som det förblir segt, vilket gör det enkelt att skära igenom grönsaker, kött och mycket annat med minimal ansträngning.
Denna kniv är handgjord av serbiskt stål med hjälp av uråldriga smidestekniker från mästare, med rötter i traditioner från Fjärran Östern, och är byggd för långvarig eggskärpa och hållbarhet. Smidningen och slipningen utförs för hand, och bladet värmebehandlas för att maximera densitet och styvhet.
I köket ger det en välbalanserad hantering med rätt vikt och finish. Konstruktionen med trähandtag och stålskaft minimerar belastningen på handleden och ger stabil kontroll vid hackning, medan kolstålsbladet har testats noggrant med uråldriga tekniker och är tillräckligt vasst för att vid behov trimma bort ben.
Sliptraditionen upprätthålls av hantverkare med över 30 års erfarenhet, som slipar bladen för hand med naturliga slipstenar från berget Emei. Detta tillvägagångssätt ger en konsekvent vass egg som är redo för otaliga matlagningssessioner.
- Bladlängd: 16,5 cm
- Bladbredd: 10,5 cm (bredaste punkten)
- Bladtjocklek: 5 mm
- Nettovikt: 440 g
- Material: Handgjort, smitt högkolhaltigt laminerat stål
- Handtag: Full Tang-integrerat stålskaft med nitar och G10-handtag