Cuțit de bucătar Almazan, forjat manual și fabricat în Serbia, din oțel carbon, pentru pasionații de gătit acasă | petprovac
Descoperă un cuțit de bucătar proiectat pentru pasionații de gătit acasă care cer performanță de durată. Lama are un conținut ridicat de carbon și este călită pentru a rezista la uzură, rămânând în același timp rezistentă, astfel încât să poți felia cu ușurință legume, carne și multe altele, cu un efort minim.
Realizat manual din oțel sârbesc folosind tehnici străvechi de forjare ale maeștrilor, înrădăcinate în tradițiile din Orientul Îndepărtat, acest cuțit este conceput pentru păstrarea îndelungată a ascuțimii și durabilitate. Forjarea și șlefuirea sunt realizate manual, iar lama este tratată termic pentru a-i maximiza densitatea și rigiditatea.
În bucătărie, oferă o manevrare echilibrată, cu greutatea și finisajul potrivite. Designul cu mâner din lemn și tijă din oțel reduce oboseala încheieturii și asigură un control ferm în timpul tocării, în timp ce lama din oțel carbon este testată temeinic prin tehnici străvechi și este suficient de ascuțită pentru a îndepărta osul atunci când este necesar.
Ascuțirea tradițională este realizată de meșteșugari cu peste 30 de ani de experiență, care ascut manual lamele folosind pietre naturale de ascuțit provenite de pe Muntele Emei. Această metodă oferă o muchie constant ascuțită, pregătită pentru nenumărate sesiuni de gătit.
- Lungimea lamei: 16,5 cm
- Lățimea lamei: 10,5 cm (în punctul cel mai lat)
- Grosimea lamei: 5 mm
- Greutate netă: 440 g
- Material: oțel stratificat forjat manual, cu conținut ridicat de carbon
- Mâner: mâner Full Tang cu tijă integrată din oțel și fixare cu nituri, din G10