Ręcznie wykonany nóż szefa kuchni IronCrest z ostrzem ze stali węglowej
Profesjonalne doświadczenie z ręcznie wykonanym nożem szefa kuchni wyposażonym w utwardzone ostrze z węglowej stali, zaprojektowane dla doskonałej odporności na zużycie i wytrzymałości. To wszechstronne narzędzie jest stworzone, by sprostać wymagającym zadaniom w kuchni i poza nią, zapewniając niezawodną wydajność przy każdym użyciu.
Kluczowe cechy
- Ostrze z wysokowęglowej stali: kute z wysokowęglowej stali dla zwiększonej odporności na zużycie i wytrzymałości, plasując je wśród najlepszych noży szefa kuchni.
- Ręcznie wykonany i utwardzany: kuta i szlifowana ręcznie oraz hartowana przy użyciu tradycyjnych technik mistrzowskiego kowalstwa.
- Wytrzymały i trwały: wykonany, by wytrzymać trudne sytuacje, gotowy do użycia w każdej chwili i miejscu.
- Sztywność: HRC60±2, wyższa niż typowe HRC52±2 dla noży produkowanych mechanicznie; powtarzające się kucie przez kowali zwiększa sztywność i gęstość.
- Wielofunkcyjność: zdolny do krojenia szerokiego zakresu produktów spożywczych i odpowiedni do zadań na zewnątrz, takich jak cięcie drewna.
- Ostrość: długotrwała krawędź utrzymywana przez wykwalifikowanych kowali za pomocą naturalnych metod ostrzenia.
Specyfikacje
- Długość całkowita: 11,02" (28 cm)
- Szerokość ostrza: 3,93" (10 cm) w najszerszym miejscu
- Grubość ostrza: 4 mm (w najgrubszym miejscu)
- Długość ostrza: 6,8" (17 cm)
- Waga netto: 0,88 lb (300 g)
W skład zestawu wchodzi: 1 x nóż szefa kuchni