Ręcznie kuty nóż rzeźniczy dla kucharzy do precyzyjnego krojenia z wysokowęglowej stali
Ten ręcznie kuty nóż rzeźniczy jest stworzony do precyzyjnego krojenia i czystych, równych cięć w profesjonalnych kuchniach. Tradycyjne szerokie ostrze Santoku nosi ślady starożytnego rzemiosła, a każda linia kucia odzwierciedla umiejętności mistrza kowalstwa. Proces ręcznego kucia trwa dłużej niż produkcja masowa, ale zachowuje trwałą jakość na lata.
Jako ręcznie wykonany produkt, linie ostrza mogą wydawać się nieco surowe w porównaniu z nowoczesnymi ostrzami maszynowymi, jednak nóż pozostaje solidnym, profesjonalnym narzędziem zaprojektowanym dla kucharzy.
Wykonany z wysokowęglowej stali manganowej pokrytej stalą z pełnym trzpieniem, zapewnia solidną równowagę i długotrwałą trwałość.
Kluczowe cechy
- Ręczne kucie: antyczne kucie wykonane przez mistrza kowalstwa, zapewniające mocną stal i dobrą plastyczność.
- Materiał ze stali węglowej: wyselekcjonowana wysokiej jakości stal wysokowęglowa, wielokrotnie kuta dla wysokiej twardości i ostrości.
- Rękojeść z hebanu: trwała drewniana rękojeść z miedzianym wzmocnionym pierścieniem, odporna na odkształcenia i ślizganie, zapewniająca wygodny chwyt.
- Konstrukcja pełnego trzpienia: zrównoważone, solidne ostrze z pełnym trzpieniem.
- Stal pokryta: wykonana ze stali manganowej pokrytej wysokowęglową stalą dla wytrzymałej krawędzi ostrza.
Pielęgnacja i konserwacja
Po użyciu przechowuj nóż w suchym miejscu z dobrą cyrkulacją powietrza. Jeśli nie będziesz go używać przez dłuższy czas, nałóż cienką warstwę oleju spożywczego na ostrze. Nie umieszczaj noża w pobliżu otwartego ognia ani nie zanurzaj go na długi czas w wodzie lub płynach korozyjnych.
Specyfikacje
- Całkowita długość: 29,2 cm
- Długość ostrza: 18,3 cm
- Szerokość ostrza: 10 cm (w najszerszym miejscu)
- Grubość ostrza: 4,5 mm
- Waga netto: 539 g
- Materiał: ręcznie kuta stal wysokowęglowa pokryta stalą manganową
Uwaga: Rękojeść może być nieco ciemniejsza niż na ekranie z powodu naturalnych różnic w drewnie.