家庭用手打ち中華包丁・高品質 | petprovac
毎日のキッチンでの使用を想定して設計された高品質な中華包丁で、最初から最後まで職人が手作りし、ご家庭でも頼りになる性能を発揮します。
刃には高炭素ステンレス鋼のクラッド構造を採用し、約168時間にわたる16工程の丁寧な職人作業を施しています。
完成した包丁は、頑丈で見た目にも美しく、手にしっかりとなじみ、毎日のキッチン作業にすぐ使える中華包丁です。
正しく使用すれば、この中華包丁は15年以上使用できます。
独特の鍛造痕が手作りならではの風合いを際立たせ、耐久性に優れたV字の刃先が、肉を滑らかかつ効率的に切り分けます。
磨き上げられた刃はさびや腐食に強く、職人が仕上げた刃先は切れ味が長持ちします。また、刃の背は厚みを持たせて磨き上げており、握りやすく心地よい触感を実現しています。