竹製ベース両面砥石 1000/6000番 キッチンナイフ用 | petprovac
この両面キッチン砥石は、キッチンナイフを正確に研ぎ、切れ味を安定して維持します。1000番の面は切れ味が鈍った刃の研ぎ直しや形状修正に適しており、6000番の面は刃を磨き上げ、なめらかで整った仕上がりにします。頑丈な竹製ベースにゴムパッドと追加のシリコン層を備えているため、研磨中も所定の位置にしっかり固定されます。角度ガイドにより研ぎ角度を一定に保ちやすく、初心者から経験豊富な料理人まで、安全で再現性の高い仕上がりを実現できます。
主な特長
- 2種類の番手システム：刃の再調整用の1000番荒面と、仕上げ・研磨用の6000番細面。
- 安定したベース：ゴム足と追加のシリコン層を備えた竹製台座で、作業面での滑りを軽減。
- 角度ガイド：使用中、刃を一定の研ぎ角度に保ちます。
- 省スペース設計：コンパクトで、使用しないときも収納しやすい設計。
使用方法
角度ガイドを使って安定した研ぎ角度を保ちながら、刃を目的の番手の面に当てます。切れ味が鈍った刃や傷んだ刃の切れ味を戻し、形状を整えるには1000番の面を使用します。次に6000番の面に裏返し、刃を磨いてなめらかで鋭い仕上がりに整えます。
仕様
- 番手：1000番（荒目）および6000番（細目）。
- 素材：ゴムパッドと追加のシリコンベース層を備えた竹製ベース。
- サイズ：収納しやすいコンパクト設計。