Coltello da chef Almazan forgiato a mano dalla Serbia con acciaio al carbonio per cuochi casalinghi
Scopri il coltello da chef Almazan, progettato per cuochi casalinghi che richiedono prestazioni durature. La lama in alto carbonio è indurita per resistenza all’usura e robustezza, permettendoti di tritare e tagliare quasi tutto con facilità.
Artigianato e lama
FORGIATO E INDURITO A MANO - Questo coltello è forgiato, molato a mano e trattato termicamente con tecniche tradizionali di Maestri Fabbri. La ripetuta battitura da parte di fabbri esperti aumenta densità e rigidità per una lama duratura.
LAMA IN ALTO CARBONIO - Forgiata in acciaio alto carbonio per una migliore resistenza all’usura e robustezza, garantendo un’affilatura duratura per innumerevoli sessioni in cucina.
AFFIDABILITÀ UNICA - Questo coltello è costruito per resistere all’uso intenso nei ristoranti, rimanendo un compagno affidabile in cucina anche a casa.
TRADIZIONE DI AFFILATURA - Le lame sono affilate a mano da artigiani con oltre 30 anni di esperienza, utilizzando mole naturali provenienti dal Monte Emei.
Caratteristiche principali
- Minima fatica al polso e controllo incredibile: il design in legno e gambo in acciaio offre una presa solida durante il taglio
- Separa facilmente la carne: la lama in carbonio è testata con tecniche antiche ed è abbastanza affilata da rifilare l’osso quando necessario
- Acciaio forgiato a mano: realizzato in acciaio alto carbonio per robustezza e resistenza
Specifiche
- Lunghezza della lama: 16,5 cm
- Larghezza della lama: 10,5 cm (punto più largo)
- Spessore della lama: 5 mm
- Peso netto: 440 g
- Materiale: Acciaio alto carbonio forgiato a mano
- Manico: Manico integrato a lama piena con rivetti in acciaio e G10