Käsin taottu lihakirves kokkeille korkean hiilipitoisuuden tarkkaan viipalointiin
Tämä käsintehty, käsin taottu lihakirves on suunniteltu tarkkaan viipalointiin ja siisteihin, tasaisiin leikkauksiin ammattikeittiöissä. Perinteinen leveä Santoku-terä kantaa muinaisen käsityötaidon jälkiä, jokainen taontaviiva heijastaa mestariseppien taitoa. Käsin taonta vie enemmän aikaa kuin massatuotetut terät, mutta säilyttää kestävän laadun vuosiksi eteenpäin.
Käsintehtynä kappaleena terän linjat saattavat näyttää hieman karkeammilta verrattuna nykyaikaisiin koneellisesti valmistettuihin teriin, mutta veitsi on silti tukeva, ammattilaistason työkalu kokkeja varten.
Valmistettu korkeasta mangaaniteräksestä päällystetyllä teräksellä ja täysvartisena, se tarjoaa vankan tasapainon ja pitkäkestoisen kestävyyden.
Keskeiset ominaisuudet
- Käsin taottu: mestariseppien muovaama antiikkinen taonta, joka tuottaa vahvaa terästä ja hyvää sitkeyttä.
- Hiiliteräsmateriaali: valittu korkealaatuinen korkean hiilipitoisuuden teräs, toistuvasti taottu korkean kovuuden ja terävyyden saavuttamiseksi.
- Ebony-puinen kahva: kestävä puukahva kuparivahvistetulla renkaalla, joka kestää muodonmuutoksia ja liukumista tarjoten mukavan otteen.
- Täysvartinen rakenne: tasapainoinen, tukeva terä täysvartisena.
- Päällystetty teräs: valmistettu korkeasta mangaaniteräksestä päällystetyllä teräksellä, joka takaa kestävän terän reunan.
Hoito ja ylläpito
Käytön jälkeen säilytä veitsi kuivassa paikassa, jossa on hyvä ilmankierto. Jos et aio käyttää veistä pitkään aikaan, levitä terälle ohut kerros ruokaöljyä. Älä sijoita veistä avotulen lähelle äläkä upota sitä veteen tai syövyttäviin nesteisiin pitkäksi aikaa.
Tekniset tiedot
- Kokonaispituus: 29,2 cm
- Terän pituus: 18,3 cm
- Terän leveys: 10 cm (levein kohta)
- Terän paksuus: 4,5 mm
- Nettopaino: 539 g
- Materiaali: käsintehty taottu korkean mangaaniteräksen päällystetty teräs
Huomautus: Kahva saattaa olla hieman tummempi kuin näytöllä näkyy puun luonnollisen vaihtelun vuoksi.