Yüksek Karbonlu Hassas Dilimleme için Şeflere El Dövmesi Kasap Bıçağı
Bu el yapımı, el dövmesi kasap bıçağı, profesyonel mutfaklarda hassas dilimleme ve temiz, eşit kesimler için tasarlanmıştır. Geleneksel geniş Santoku bıçağı, eski zanaatkarlığın izlerini taşır; her dövme çizgisi usta bir demircinin becerisini yansıtır. Manuel dövme işlemi seri üretim bıçaklardan daha uzun sürer, ancak yıllarca süren kalıcı kaliteyi korur.
El yapımı bir parça olarak, bıçağın çizgileri modern makine yapımı bıçaklara göre biraz daha pürüzlü görünebilir, ancak bıçak yine de şefler için tasarlanmış sağlam, profesyonel sınıf bir araçtır.
Tam saplı yüksek manganezli çelik kaplama çelikten üretilmiş olup sağlam denge ve uzun ömürlü dayanıklılık sunar.
Ana özellikler
- El yapımı dövme: usta demirci tarafından şekillendirilmiş antika dövme, güçlü çelik ve iyi süneklik sağlar.
- Karbon çelik malzeme: yüksek kaliteli yüksek karbonlu çelik seçilmiş, yüksek sertlik ve keskinlik için defalarca dövülmüştür.
- Abanoz ahşap sap: bakır takviyeli halka ile dayanıklı ahşap sap, deformasyona ve kaymaya karşı dirençli, rahat tutuş sağlar.
- Tam sap konstrüksiyonu: tam sap sayesinde dengeli ve sağlam bıçak.
- Kaplama çelik: dayanıklı bir bıçak ucu için yüksek manganezli çelik kaplama çelikten üretilmiştir.
Bakım ve koruma
Kullanımdan sonra, bıçağı iyi hava akışına sahip kuru bir yerde saklayın. Uzun süre kullanmayacaksanız, bıçağın üzerine ince bir tabaka yemeklik yağ sürün. Bıçağı açık alevlerin yanına koymayın veya uzun süre suya ya da aşındırıcı sıvılara daldırmayın.
Özellikler
- Toplam uzunluk: 29,2 cm
- Bıçak uzunluğu: 18,3 cm
- Bıçak genişliği: 10 cm (en geniş nokta)
- Bıçak kalınlığı: 4,5 mm
- Net ağırlık: 539 g
- Malzeme: el yapımı dövme yüksek manganezli çelik kaplama çelik
Not: Sap, ahşabın doğal varyasyonu nedeniyle ekranda gösterilenden biraz daha koyu olabilir.