Faca de Chef Almazan Forjada à Mão da Sérvia com Aço Carbono para Cozinheiros Domésticos
Conheça a faca de chef Almazan, desenhada para cozinheiros domésticos que exigem desempenho duradouro. A lâmina de alto carbono é endurecida para resistência ao desgaste e robustez, permitindo-lhe picar e cortar quase tudo com facilidade.
Artesanato e lâmina
FORJADA E ENDURECIDA À MÃO - Esta faca é forjada e moída à mão, tratada termicamente com técnicas tradicionais de Mestre Ferreiro. A martelagem repetida por ferreiros experientes aumenta a densidade e rigidez para uma lâmina duradoura.
LÂMINA DE ALTO CARBONO - Forjada em aço de alto carbono para melhor resistência ao desgaste e robustez, garantindo uma afiação duradoura para inúmeras sessões na cozinha.
FIABILIDADE ÚNICA - Esta faca é construída para suportar o uso intenso em restaurantes exigentes, mantendo-se uma companheira de confiança na cozinha de casa.
TRADIÇÃO DE AFIAÇÃO - As lâminas são afiadas manualmente por trabalhadores com mais de 30 anos de experiência, utilizando afiadores naturais provenientes do Monte Emei.
Características principais
- Fadiga mínima no pulso e controlo incrível: o design do cabo em madeira e espiga de aço proporciona uma pega firme durante o corte
- Separa facilmente a carne: a lâmina de carbono é rigorosamente testada por técnicas ancestrais e é suficientemente afiada para aparar os ossos quando necessário
- Aço forjado e feito à mão: fabricado em aço de alto carbono para resistência e durabilidade
Especificações
- Comprimento da lâmina: 16,5 cm
- Largura da lâmina: 10,5 cm (ponto mais largo)
- Espessura da lâmina: 5 mm
- Peso líquido: 440 g
- Material: Aço revestido de alto carbono forjado à mão
- Cabo: Cabo integrado Full Tang com espiga de aço e fixação por rebites G10