Cuchillo de chef artesanal IronCrest con hoja de acero al carbono
Experiencia profesional con un cuchillo de chef hecho a mano que presenta una hoja endurecida de acero al carbono diseñada para una superior resistencia al desgaste y dureza. Esta herramienta versátil está construida para soportar tareas exigentes en la cocina y más allá, ofreciendo un rendimiento confiable en cada uso.
Características clave
- Hoja de alto carbono: forjada en acero de alto carbono para mayor resistencia al desgaste y dureza, posicionándolo entre los mejores cuchillos de chef.
- Hecho a mano y endurecido: forjado y pulido a mano y tratado térmicamente usando técnicas tradicionales de herrería maestra.
- Resistente y duradero: diseñado para soportar situaciones difíciles, listo para usar en cualquier momento y lugar.
- Rigidez: HRC60±2, superior al típico HRC52±2 de cuchillos producidos mecánicamente; el martilleo repetido por herreros aumenta la rigidez y densidad.
- Multifuncional: capaz de cortar una amplia variedad de alimentos y adecuado para tareas al aire libre como cortar madera.
- Filo: filo duradero mantenido por herreros expertos usando métodos naturales de afilado.
Especificaciones
- Longitud total: 11.02" (28 cm)
- Ancho de la hoja: 3.93" (10 cm) en el punto más ancho
- Grosor de la hoja: 4 mm (punto más grueso)
- Longitud de la hoja: 6.8" (17 cm)
- Peso neto: 0.88 lb (300 g)
El paquete incluye: 1 x cuchillo de chef