Almazan handgeschmiedetes Kochmesser aus Serbien aus Kohlenstoffstahl für Hobbyköche | petprovac
Erleben Sie ein Kochmesser, das für Hobbyköche entwickelt wurde, die dauerhafte Leistung erwarten. Die Klinge besteht aus kohlenstoffreichem Stahl und ist verschleißfest gehärtet, bleibt dabei jedoch zäh. So lassen sich Gemüse, Fleisch und vieles mehr mit minimalem Kraftaufwand schneiden.
Dieses Messer wird in Handarbeit aus serbischem Stahl nach alten Schmiedetechniken gefertigt, die auf Traditionen aus dem Fernen Osten zurückgehen. Es ist auf hohe Schnitthaltigkeit und dauerhafte Robustheit ausgelegt. Schmieden und Schleifen erfolgen von Hand, und die Klinge wird wärmebehandelt, um Dichte und Steifigkeit zu maximieren.
In der Küche bietet es eine ausgewogene Handhabung mit dem richtigen Gewicht und einer hochwertigen Verarbeitung. Die Konstruktion aus Holz und Stahlschaft reduziert die Ermüdung des Handgelenks und sorgt beim Hacken für eine sichere Kontrolle, während die Kohlenstoffstahlklinge mit alten Techniken sorgfältig geprüft wurde und scharf genug ist, um bei Bedarf Knochen zu durchtrennen.
Die Schleiftradition wird von Handwerkern mit mehr als 30 Jahren Erfahrung gepflegt. Sie schärfen die Klingen von Hand mit natürlichen Schleifsteinen vom Berg Emei. Dadurch entsteht eine gleichmäßig scharfe Schneide, die für unzählige Einsätze in der Küche bereit ist.
- Klingenlänge: 16,5 cm
- Klingenbreite: 10,5 cm (breiteste Stelle)
- Klingendicke: 5 mm
- Nettogewicht: 440 g
- Material: Handgeschmiedeter kohlenstoffreicher Verbundstahl
- Griff: Full-Tang-Konstruktion mit integriertem Stahlschaft, Nietenbefestigung und G10-Griff